Простор и услови за сместување

Работниот простор и околина во Одделенијата – Одделение за хигиена со здравствена екологија: Отсек Лабораторија за санитарна хемија и Отсек Лабораторија за токсиколошка хемија, Отсек за комунална хигиена и безбедност на храна со здравствена екологија и Лабораториска дејност: Отсек за санитарна микробиологија , ги задоволува барањата на регулативата, стандардите, методите и опремата за хемиско и микробиолошко тестирање на храна и вода како и узорцирање на вода.

Работен простор

Тестирањето на храна и вода се врши во повеќе простории во зградата на ЈЗУ ЦЈЗ Куманово со вкупна површина од 804m² :

Распоредот и големината на просториите и лабораториите се дадени во Прилиг 3 на овој прирачник за квалитет.

Во овој простор се сместени:

• Одделение за Лабораториска дејност:
• Лабораториска кујна – соба бр 30 (30m²)
• Лабораторија за ентеробактерии – соба бр 31 (21m²)
• Лабораторија за коки – соба бр 32 (30m²)
• WC (Санитарни простории) (11m²)
• Магацин за чисти (стерилни) садови – соба бр 33 (14m²)
• Приемно одделение (22m²)
• Санитарна микробиологија – соба бр 29 (47m²)
• Серологија – соба бр 27 (24m²)
• Просторија за миење и подготовка на садови – соба бр.26 и 24 (24m²)
• Просторија за стерилизација (деконтаминација) – соба бр 24 (14m²)
• Приемно одделение (земање на материјал) – соба бр23 (22m²)
• Шалтер – соба бр 22 (7m²)
• Заедничка канцеларија – соба бр 20 (5m²)

Простророт за микробиолошко тестирање е организиран така да се избегне меѓуконтаминација. Постои посебен простор за прием и чување на примероците, простор за припрема, простор за тестирање вклучувајќи инкубација, простор за референтни организми, простор за припрема на опремата, вклучувајќи стерилизација, простор за деконтамизација. Во овие птостории се превземени активни и пасивни мерки за избегнување и намалување на контаминацијата.

Одделение за хигиена со здравствена екологија:

• Лабораторија бр 19 – лабораторија за подготовка и тестирање на мостри храна 44.45m²
• Лабораторија бр 17 – лабораторија за испитување на вода и миење на садови 13.40m²
• Канцеларија бр 16 – канцеларија за акредитација 12.09m²
• Лабораторија бр 13 – подготовка и тестирање на храна, вода и миење на садови 22m²
• Лабораторија бр 18 – подготовка и тестирање на храна и вода 18.24m²
• Просторија за прием и евидентирање на примероци на храна и вода – приемен шалтер соба бр 6 15m²
• Магацин соба бр 7 65m²