Hapësira dhe kushtet e akomodimit 

Hapësira dhe mjedisi i punës në Repart – Reparti i higjienës me ekologji shëndetësore: Seksioni Laboratori i kimisë sanitare dhe Seksioni Laboratori i kimisë toksikologjike, Seksioni i higjienës komunale dhe sigurisë së ushqimit me ekologji shëndetësore dhe veprimtari laboratorike: Seksioni i mikrobiologjisë sanitare, i plotëson kërkesat e rregullores, standardeve, metodave dhe pajisjeve për testimin kimik dhe mikrobiologjik të ushqimit dhe ujit si dhe marrjen e mostrave të ujit.

Hapësira e punës

Testimi i ushqimit dhe ujit kryhet në më shumë hapësira në objektin e IShP QShP Kumanovë me sipërfaqe totale prej 804 m2:

Renditja dhe madhësia e hapësirave dhe laboratorëve janë dhënë në Shtojcën 3 të këtij doracaku të cilësisë.

Në këto hapësira janë akomoduar:

• Reparti i veprimtarisë laboratorike:
• Kuzhina e laboratorit – dhoma nr. 30 (30 m2)
• Laboratori i enterobaktereve – dhoma nr. 31 (21 m2)
• Laboratori i koksit – dhoma nr. 32 (30 m2)
• WC (hapësirat sanitare) (11 m2)
• Magazinë për enët e pastra (sterile) – dhoma nr. 33 (14 m2)
• Reparti i pranimit (22 m2)
• Mikrobiologjia sanitare – dhoma nr. 29 (47m2)
• Serologjia – dhoma nr. 27 (24 m2)
• Hapësira për larjen dhe përgatitjen e enëve – dhoma nr. 26 dhe 24 (24 m2)
• Hapësira për sterilizim (dekontaminim) – dhoma nr. 24 (14 m2)
• Reparti i pranimit (marrja e materialit) – dhoma nr. 23 (22 m2)
• Sporteli – dhoma nr. 22 (7 m2)
• Zyra e përbashkët – dhoma nr. 20 (5 m2)

Hapësira e testimit mikrobiologjik është e organizuar për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar. Ka zonë të veçantë për marrjen dhe ruajtjen e mostrave, zonën e përgatitjes, zonën e testimit duke përfshirë inkubacionin, zonën për organizmat referencë, zonën e përgatitjes së pajisjeve duke përfshirë sterilizimin, zonën e dekontaminimit. Janë marrë masa aktive dhe pasive për të shmangur dhe reduktuar kontaminimin në këto zona.

Reparti i higjienës me ekologji shëndetësore:

• Laboratori nr. 19 – laboratori për përgatitjen dhe testimin e mostrave ushqimore 44.45 m2
• Laboratori nr. 17 – laboratori i testimit të ujit dhe larjes së enëve 13.40 m2
• Zyra nr. 16 – zyra e akreditimit 12.09 m2
• Laboratori nr. 13 – përgatitja dhe testimi i ushqimit, ujit dhe larjes së enëve 22 m2
• Laboratori nr.18 – përgatitja dhe testimi i ushqimit dhe ujit 18.24 m2
• Hapësira për pranimin dhe evidentimin e mostrave të ushqimit dhe ujit – sporteli i pritjes nr. 615 m2
• Magazina nr. 765 m2